Skip to content

Полуфабрикаты из мяса цыплят бройлеров гост

Скачать полуфабрикаты из мяса цыплят бройлеров гост doc

Производство пищевых продуктов Подраздел: Библиография Инструкция по санитарно-микробиологическому цыплёнку тушек, мяса птицы, пти-цепродуктов, яиц и яйцепродуктов на птицеводческих и птицеперерабатывающих предприятиях, утвержденная Главным управлением ветеринарии бройлеров Государственной ветеринарной инспекцией, М.

Информационные гост сведения о пищевой и энергетической ценности мяса кур в г продукта Приложение В рекомендуемое. ГОСТ Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Технические мяса ГОСТ Ящики из гофрированного полуфабриката для продукции мясной и молочной промышленности.

Технологические инструкции к ГОСТам на продукты. Готовые технико-технологические карты. Разработка технических условий на пищевую продукцию.  Подвид – тушки, части тушек. — «Бедрышко» цыпленка-бройлера. Группа – полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, цесарок, цесарят, перепелов). Вид – натуральные, кусковые. — наггетсы «Классические». Стандарт организации.

Мясо птицы. Тушки Цыплят-бройлеров. Poultry meat. Carcasses of broiler-chickens. Дата введения – 1 Область применения1 Настоящий стандарт организации (далее – стандарт) устанавливает основные показатели качества и их значения для оценки уровня качества мяса птицы охлажденного -тушек цыплят-бройлеров при проведении работ по сертификации в Системе добровольной сертификации «Система подтверждения качества российской продукции».  ГОСТ Р Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий).

Стандарт. Мясо кур (Тушки Кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия. Chicken meat (carcasses of chickens, broiler-chickens and their parts).

Specifications. Д ата введения - 2 0 1 4 - 07 - 1 Область применения. Настоящий стандарт распространяется на мясо кур - тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части (далее - мясо кур), предназначенные для реализации и производства продуктов питания.  эмиссионным методом ГОСТ Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора. проб и подготовки их к испытаниям ГОСТ Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы.

Метод определе­. ния сальмонелл. 3. ГОСТ Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия. – М.: Стандартинформ. – – 10 с.  Наибольшее распространение в России получили полуфабрикаты из цыплят-бройлеров. Сочетание квалифицированной разделки цыплят с современными технологиями позволяет получать широкий спектр полуфабрикатов – около наименований: филе, окорочка, рулеты, зразы, шашлыки, котлеты, шницели, биточки, нагетсы [4, 7].

В связи с возрастающей занятостью населения и отсутствием времени на приготовление пищи с каждым годом растет спрос на полуфабрикаты из мяса птицы, максимально подготовленные к тепловой обработке. ГОСТ Межгосударственный стандарт. Мясо кур (Тушки Кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части).

Технические условия. Chicken meat (carcasses of chickens, broiler-chickens and their parts). Specifications.  Метод определения сальмонелл ГОСТ Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептических и физико-химических исследований ГОСТ Продукты пищевые и продовольственное сырье.

Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка ГОСТ Продукты пищевые. Экспресс-метод определения антибиотиков ГОСТ Мясо птицы замороженное. Настоящий стандарт распространяется на полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов сельскохозяйственной птицы - кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, цесарок, цесарят и перепелов (далее - полуфабрикаты), предназначенные для реализации и производства продуктов питания.

Требования, обеспечивающие безопасность продукции для жизни и здоровья людей, изложены в , , требования к качеству - в , , к маркировке - в Настоящий стандарт распространяется на полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов сельскозозяйственной птицы - кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, цесарок, цесарят и перепелов, предназначенные для реализации и производства продуктов питания.

Расположен в: Общероссийский классификатор стандартов → Производство пищевых продуктов → Мясо, мясные продукты и другие животные продукты → Птица и яйца. Классификатор государственных стандартов → Пищевые и вкусовые продукты → Мясные и молочные продукты → Мясо птицы, яйца и продукты их переработки. Вернуться в "Каталог ГОСТ". Источник информации: remont-noutbookov-v-rostove.ru ГОСТ Межгосударственный стандарт.

Мясо кур (Тушки Кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия. Chicken meat (carcasses of chickens, broiler-chickens and their parts).

Specifications. МКС Дата введения Предисловие.  ГОСТ Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора проб и подготовки их к испытаниям. ГОСТ Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод определения сальмонелл. ГОСТ Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы.

Методы органолептических и физико-химических исследований.